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全球变态美食:看起来想吐吃起来很香

鼎创L网  2020-06-17 19:31:45

  大千世界,真是无奇不有。各国饮食风俗也是千奇百怪,日本人爱吃的鱼白,格陵兰岛人爱吃的鲸皮菜。

  1.日本的鱼白

  鉴于鱼子酱不论在日本还是世界其它国家都如此受欢迎,也许吃鱼白大概应该不是什么过分的事了。

  日本食物Shirako,日语意为白色的孩子,其实就是雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。

  在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状。但是,多数身体还有待发育的日本人会选择生吃这道菜,而且吃得津津有味。

  2.挪威的腌鲑鱼

  这种挪威传统食物是用风干的鲑鱼泡在碱液里制成的。这种具有腐蚀作用的碱液也用于加工烤箱清洁剂和管道疏通液。

  制作地道腌鲑鱼的诀窍就在于掌握好鲑鱼在碱液中浸泡的时间,以至于不让鱼的脂肪变成肥皂。

  当鱼肉变成粘滞的胶冻状时就算大功告成了,但是肉的味道十分难闻。

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